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  作者： 施佳伶 (Linda)
  
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• 出版社：蘋果屋
  
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• 出版日期：2015/04/10
• 語言：繁體中文

琳瑯滿目的市售果醬內含色素、香料、防腐劑……，

你吃得安心嗎？

想找一瓶「不會吃死人」的美味果醬？

手工果醬女王Linda老師教你DIY！

本書傳授用「最天然當季食材」做出「最健康28款果醬」的方法，

並特別新增「超百搭6種抹醬」單元，

讓你家餐桌遠離恐怖的黑心食品！

從洗選水果技巧、器具應用方法，

到豐富的初級單品果醬、進階複合果醬、流行風味抹醬等食譜配方，

完整公開step by step步驟，

讓你輕鬆掌握成功做出「無添加、純天然、超美味果醬」的關鍵！

此外，Linda老師更精心研究「54種好吃的果醬料理」，

包括冷盤、熟食、甜點、飲品，

讓你從此不再只會把果醬拿來塗抹麵包！

全書圖文並茂，一看就懂，初學者也能簡單上手，

堪稱「史上最強果醬工具書」！

本書特色

你知道嗎？市售的廉價果醬恐含有「塑化劑」、「防腐劑」等化學添加物，尤其加入大量糖分，長期食用會引起三高、肥胖等代謝疾病的風險，甚至提高罹患胰臟癌的機率，並造成孩童過動症！

本書作者Linda從學生時代即開始鑽研果醬，從第一次自己動手做果醬至今，已近20年，而她始終堅持「三不原則」──「不用過季水果」、「不添加化學添加物」、「不加水」。如此精心製作出的「頂級果醬」不僅風味絕佳，而且天然健康！

現在，只要翻開這本書，你也可以跟著她動手做天然果醬，給自己和家人最安心的甜蜜小確幸！

◎ 本書4大安心特色：

1.採用當季水果，保留原始美味！

2.成分完全天然，不使用化學物！

3.內容真材實料，不添加一滴水！

4.甜度恰當適中，不易導致發胖！

◎ 本書5大超強特點：

1. 超強果醬達人20年經驗傳承──堅持不用添加物，百萬網友齊聲讚聲，絕對極品！

Linda老師20年的製作果醬經驗，堅持「使用當令水果、不含化學物質、不加一滴水」，造就出完美的「極品果醬」！多年的鑽研，她歸納分析諸多做出「美味果醬」的心得，包括水果品種差異的影響、採買挑選食材的方法、酸甜度控制的拿捏、留住果粒增加口感的祕訣……等，讓每個人都能做出自己喜歡的果醬！

2. 超強自製果醬6大Know How──讓你迅速掌握做果醬的成功關鍵，絕不失敗！

為什麼要把水果做成果醬？能夠做出頂級美味天然果醬的8大條件是什麼？動手做果醬之前，該準備哪些工具？如何把水果的原味保留在果醬中？不同水果如何搭出絕讚口味？初學者製作果醬該如何成功？別人沒說的成功祕訣，都在本書完整大公開──掌握最實用的關鍵知識，你已經成功一半！

3. 超強親研34款獨家好醬配方──從食材挑選到配料應用絕不藏私，保證美味！

從「單品果醬」、「雙果果醬」，到加入香料、花草等的「綜合果醬」以及濃郁口感的「抹醬」，Linda老師毫不藏私公開自己研發多時的34款熱門果醬配方。除充分使用台灣可以買到的各種水果，而且每款果醬都是在小小廚房實驗室裡反覆嘗試、製作超過百次以上的結果，經過創意搭配，風味獨具，每種都好吃到不行！

4. 超強圖解步驟Step by Step教學──超過500張圖片完整傳授製作細節，一看就會！

Linda老師以「最嚴謹」、「最龜毛」的態度製作每一款果醬，從清洗水果、去皮去核、刨絲切塊、測量秤重，到冰鎮糖漬、熬煮製作、裝瓶保存等，所有過程都以step by step的方式搭配示範圖片及文字說明，就算沒有下過廚房，也能一看就懂，只要跟著做，一年四季都有新鮮美味的果醬可吃！

5. 超強54種果醬應用變化食譜──完全顛覆「果醬只塗麵包」的吃法，享受豐富美味！

果醬除了「抹麵包」，還能怎麼吃？Linda老師分享她所研發的「果醬料理食譜」，從前菜冷盤沙拉、熱炒燉菜熟食，到午茶甜鹹點心、中西式冷熱飲品等，1種果醬都能運用超過50種的吃法，不僅作法簡單，而且滋味絕佳，保證易學易做、好看又好吃，替餐桌增添新菜色，大人小孩都愛不釋手！

自己做！安心吃！超市買不到的極品果醬：純天然、最健康！不擔心會吃出問題的34款手工果醬配方＋54種絕讚吃法(暢銷增訂版)

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哭哭！抓機長戰空姐妻！丈夫反被關！

節目中心／綜合報導【 12/2717:25發稿 ｜ 20:37更新：新增影音 】

出了國門，不只是旅遊會遇到文化差異，連跨海抓姦，都有眉角要注意！社會觀察家砲哥提醒，若是國情不清楚，一個不小心，很有可能連徵信業者一起栽了。

▲砲哥分享，一位空姐的丈夫抓到老婆外遇，卻反被抓去關。（示意圖／翻攝越捷航空）

砲哥分享同業的慘痛經驗：有位上峰雄偉、號稱「I級豔后」的空姐，從台灣的航空公司跳槽到中國的航空公司後，她的丈夫就發現她的手機常常會有曖昧、鹹濕的簡訊。於是決定找徵信社「跨海抓姦」，丈夫要求業者不管用什麼方法，一定要抓到！而那位業者也拍胸脯保證沒問題。

但是這個「小王」並非平凡人，他是中國籍的機長；砲哥表示，在中國能做到機長的，通常跟政商有密切關係。當他們發現空姐丈夫找人跟監，就決定拋出餌，計畫來個「反間計」。

砲哥解釋，因為國情不同，通常台灣業者到中國，不會直接進行破門或是拉棉被等手法。但這個空姐丈夫找的徵信業者也許是太「菜」，不知道同樣的作法在中國效果差很大，就這樣一行人帶到了廣州。

正當空姐與機長進入房間，守在附近的丈夫和徵信業者以為「抓到了」，破門而入，想來個甕中捉鱉。沒想到在這個時候，機長早就連絡好的公安，甚至武警也從廁所、門口蜂擁而入，將空姐丈夫和徵信業者上手銬帶走。

砲哥補充，機長還要告他們「侵害民宅」。空姐丈夫和業者以為能交保，但在中國有「刑事拘留」，不管罪的大小，全部先關15天再說，真是典型賠了夫人又折兵。

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內容來自YAHOO新聞

切除攝護腺肥大 翁切片才知罹癌

66歲陳先生因排尿不順，就醫發現有良性攝護腺肥大，去年接受雷射攝護腺手術後排尿問題改善，但追蹤攝護腺特異抗原（PSA）指數仍不正常，切片檢查才驚覺有異常細胞，罹患攝護腺癌，最後決定接受攝護腺根除手術，一解多年來的焦慮。

收治個案的新光醫院泌尿科主治醫師林宜佳說，良性攝護腺肥大會影響排尿，而攝護腺癌多在邊緣，很少直接引起尿路問題，只能透過抽血追蹤篩檢。PSA指數正常為0到4，但該患者雷射手術後數值仍達13.5，切片後才發現罹癌。

書田診所泌尿科主任洪峻澤說，攝護腺肥大與攝護腺癌都好發於50至70歲男性，PSA指數偏高有三大原因，可能是攝護腺肥大、發炎或癌症，需切片檢查才能確定病因，而雷射手術只適用攝護腺肥大來幫助小便暢通，無法治療癌症。

洪峻澤說，攝護腺癌很難預防，有家族病史的民眾，或動完攝護腺肥大雷射手術，最好每年定期抽血追蹤，若是PSA指數持續偏高，需進行攝護腺切片檢查。

林宜佳說，攝護腺位於骨盆腔底部，操作空間小且視野有限，若出現腫瘤，適合達文西機械手臂微創手術，不僅能清除病灶，還可完整保留勃起神經與膀胱頸部組織，傳統手術約需半年恢復期，達文西手術僅需1個月就能康復；但健保不給付，自費超過20萬元，患者可自行評估。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/切除攝護腺肥大-翁切片才知罹癌-185700208.html

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