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台灣魚達人的海鮮第一堂課人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書台灣魚達人的海鮮第一堂課
作者： 李嘉亮
新功能介紹- 出版社：如果出版社
新功能介紹 - 出版日期：2007/06/28
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊台灣魚達人的海鮮第一堂課全書的內容大意
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吃什麼？什麼時候吃？怎麼吃？台灣魚達人教你認識台灣魚飲食及魚文化，並進一步認識台灣周圍的海洋。
「一午、二紅沙，三黑鮸、四嘉?……」在早年閩南地區的先民們憑藉豐富的海上活動經驗留下來的美味排行榜中，排名第一的午仔每年秋末至春天最為美味，肉質柔軟、脂香豐富，但懂得吃牠的人知道頭部的軟骨最為美味，充滿油脂和香甜的髓汁。每年秋末冬初，東北季風剛剛刮起的時候，宜蘭海邊沙灘上密密麻麻全是釣友們在拋竿，那就是春籽最肥美的季節了，春籽是台灣少數還有產量的石首魚科，而且幾乎沒有養殖魚，喜歡嚐鮮的人將魚肉配合新鮮的魚鰾一起紅燒，適當的膠質溶於湯汁中，可以提高魚肉的美味。此外，近年因遠洋漁業興起而產生的鮪魚及油魚子熱潮、受日本文化影響開始流行的吃河魨，台灣人餐桌上魚類料理的發展及變化、吃魚選魚的竅門，最道地的漁夫料理法，無論是傳統的美味或是新興的飲食潮流，本書中都有明確的解說和建議。
吃魚，其實真的是認識台灣四周海洋的第一步，也是最有趣的一步。只要通過正確的門道，藉著吃魚，認識魚，逛漁港，要建立一個有趣而實用的「台灣魚博物學」，和認識做為魚類棲息地的台灣四周海洋，可以說一點都不困難。
吃魚吃出活知識！這是全民吃魚的基礎能力手冊，也是讓你變成魚通的第一本書。
作者簡介
李嘉亮
玩魚成精的李嘉亮，曾任釣魚人雜誌總監，是台灣頂尖的釣魚高手，三十年來走遍各地，對台灣魚類生態及釣魚、吃魚的方法瞭若指掌，這是一本他以三十年來跟魚打交道的實地經驗，並配合他豐富的外文閱讀所匯總而成的台灣魚類寶典。
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作者： 李嘉亮
新功能介紹- 出版社：如果出版社
新功能介紹 - 出版日期：2007/06/28
- 語言：繁體中文
台灣魚達人的海鮮第一堂課
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內容來自YAHOO新聞
讓病毒崩壞？！殺死流感 靠酒精消毒是不夠的
【早安健康／H2U CLUB 陳俊光醫師】今年流感威力強大，影響快速又猛烈，讓不少人反應不及，為了防止流感上身，大家卯起來消毒，但有不少人就診時向醫師反應，為何我那麼認真消毒了，還是得到流感。
立達診所家醫科醫師陳俊光解釋，消毒只是對於接觸到的東西有防護，但並不能阻擋空氣的傳染，更何況，酒精未必能直接殺死流感病毒，所以如果覺得有消毒就能安心，可是錯誤的觀念。
想讓病毒崩解 靠酒精消毒是不夠的！
流感威力肆虐，政府單位也不斷宣導消毒防疫的重要性，但光靠酒精消毒，恐怕無法讓流感的病毒崩壞喔！以酒精消毒來說，原理是使細胞脫水來達到消毒的目的，最佳濃度在70%~80%之間，但酒精噴灑出之後，隨即揮發，因此作用上是不足的。
那消毒是不是沒用呢？根據疾管署資料，預防流感關鍵之一在於手部清潔，因為生活中不知不覺就「摸」到許多病毒，然後再透過口鼻進入我們的身體，所以透過物品的消毒、勤洗手還是可以降低病毒入口的風險。醫師也表示，在流感高峰時期，如果擔心一般酒精消毒的效果有限，建議民眾也可購買能夠消除病毒的產品來加強防護。
這樣做 幫你遠離流感病毒
消毒只是預防流感的一個步驟，想要遠離流感病毒，首先要強化自己的免疫力，例如作息正常、多運動、飲食均衡、多喝水等等，只要免疫力強，病毒自然難以入侵；氣溫下降，外出也要記得戴口罩，因為溫度會讓口腔黏膜的免疫力下降，讓病毒有機可乘；再來就是少進出人潮多的地方，如果出入公共場合，也一定要戴口罩。
另外，陳俊光醫師也表示，為了避免將病毒帶入家中，回到家一定要馬上洗手，並且將外出衣物換掉，再與家人接觸。居家防護上，除了將常會接觸到的傢俱加以清潔、消毒外，也要注意房子的通風，這樣就能有效的把病毒隔離在外。
有這些症狀 就要趕快就診
有些人常把流感當作一般感冒，因此認為在家多休息就沒事了，而導致病情加重。陳俊光醫師表示，流感的確與一般感冒類似，但如果有以下症狀，就要多加注意。
流感有三個明顯的症狀，發燒、全身痠痛與無力，但由於流感是屬於一種呼吸道感染疾病，絕大部分都是因為引起肺炎導致死亡，所以即便沒有全身痠痛或無力，只要有「密集高燒＋呼吸道症狀」就要趕快就醫，而所謂呼吸道症狀是指咳嗽、胸口悶、感覺到喘或呼吸不順等等。
醫師也提醒，流感的病毒的確比一般感冒強，但也沒有真的那麼誇張，主要是因為大家警覺性太低所導致，所以只要有正確的觀念與強健的體魄，就可以不用那麼恐慌。
檢視自己是流感的高危險群嗎？
這次的流感導致人心惶惶，但你有可能是流感的高危險群嗎？其實對於五歲以下、65歲以上以及有慢性病的民眾，因為免疫力較低，所以本身都是屬於高危險群，建議施打疫苗。
但不在這範圍的民眾也未必就沒事，醫生說，本身免疫力較差的民眾更要多加注意，因為這群人常以為身體很好，所以警覺性較差，常等到意識到了，症狀都已經很嚴重了，因此像這類族群，如長期壓力大，作息、飲食不正常、生活型態不佳、太胖或太瘦等等，都有可能是感染流感的高危險族群，所以一定要更多加注意。
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醫師簡介：
陳俊光醫師，現職立達診所專任主治醫師；主治專長為心血管疾病、糖尿病、慢性腎病、代謝症候群；肥胖減重諮詢、健檢整合判讀；腹腔超音波檢查等。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/讓病毒崩壞-殺死流感-靠酒精消毒是不夠的-020000885.html
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